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鑫锋立权威分析食品加工中的液氮速冻技术 早在60年代初期，美国就已经开始使用液氮速冻技术对食品冷冻进行处理。在我国速冻食品本来起步就比较晚，对于液氮速冻技术来说，那就比发达国家更晚了一些。但是我国的速冻食品发展速度年增长在25%以上，尽管如此，现在我国年均消费量也仅仅是发达...
2025-05-16 16:10:08
液氮速冻机在禽类食品速冻中的应用 所谓液氮就是液化后的氮气，是一种色透明低黏度的液体，化学性质稳定，液氮在大气压力下的沸点是77．35K。与禽类食品成分不发生化学反应，符合食品卫生的要求，是一种理想的冻结保鲜剂。氮气在空气中的含量约为78％，因此在围绕着地球的大气中，可以说存...
2025-05-16 16:09:38
液氮冷冻技术特点 液氮冷冻小贴士 液氮速冻机现在已经在我国的食品加工业越来越受到重视，并开始了广泛推广和使用，那么液氮速冻机到底有那么优势？又能给企业带来哪些经济效益呢？鑫锋立的工程师就为大家讲解一下液氮冷冻技术的知识。 一．什么是液氮。惰性的...
2025-05-16 16:08:38
液氮冷冻技术特点 液氮冷冻小贴士 液氮速冻机现在已经在我国的食品加工业越来越受到重视，并开始了广泛推广和使用，那么液氮速冻机到底有那么优势？又能给企业带来哪些经济效益呢？鑫锋立的工程师就为大家讲解一下液氮冷冻技术的知识。 一．什么是液氮。惰性的...
2025-05-16 16:08:14
隧道式、推车式、柜式等系列产品均采用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。液氮速冻设备到现在已经遍布我国的大江南北，得到了众多食品加工企业的好评，并被广泛应用到水产品、水果、蔬菜、海鲜、面食等等众多的领域。鑫锋立其实能够赢得这么多的好评，能够拥有这么骄人...
2025-05-16 16:07:42
速冻水果因为可以解决季节差在所以市场上受到很多人的喜爱，速冻的水果冻结之后，内部的升华过程就会停止，由于所含有的水分大部分都已经冻结成冰，微生物生活所写要的水分就会失去，而且低温也阻碍或者停止了微生物的活动和繁殖，因此速冻水果可以长期保藏。速冻水果其实基本上是可以保持新鲜水果原有的自然形状和风味的，...
2025-05-16 16:07:08
